سينابون بالجالانا مثل اختك

سينابون بالجالانا مثل اختك .."

[ مقآدير عجينة السينابون ]

واحد ونصف كأس ماء

1 علبة زبادي

1 ملعقه كبيرة خميره فورية ( تذوّب في كأس الماء المذكور أعلاه ثم تصب على الخليط )

1 فنجان سكر

1 بيالة زيت

5 ملاعق كبيره حليب نيدو

3 كاسات ونصف طحين الكويت ..

y]مقادير الكاكاو للتغطيه ]

2 ملعقه كبيرة دارسين مطحون

1 ملعقه كبيرة كاكاو بودره ( كاكاو غامق مرّ )

d]مقادير التشريبه ]

2 علبة حليب نستلة مركز حجم صغير .. أو نصف علبة حجم كبير

4 حبات جبن كيري

1 ظرف دريم ويب

]حشوة السينابون ]

جالانا مثل اختك كلاسيك والعدد حسب الحاجه ( يرجع لكمية العجينه )

d]الطريقه ]

1- تخلط مقادير العجينه ثم تخمّر حتى يتضاعف حجمها ..

2- تكوّر وتحشى بقطع من الجالانا مثل اختك ثم تدحرج في مسحوق الكاكاو والدارسين

3- تصفّ الكرات في صينية الفرن ( تيفال ) بشكل متباعد وتترك لترتاح قليلا ( حوالي عشر دقائق إلى ربع ساعه )

4- توضع في الفرن ويفتح عليها النار من الأسفل فقط ..

5- بعد نضج الكرات يتم إخراجها وصفّها في صحن التقديم ..

6- نقوم بعمل التشريبه وخلط مقاديرها في الخلاط الكهربائي ..

إن كانت التشريبه جامده شوي .. نضيف شوية مويه يعني تقريبا فنجان مويه بالخلاط ..

7- تصب التشريبه على كرات السينابون مع التأكد أن كل كره أخذت نصيبها من الخلطه ..

8- يصب سائل هيرشيز فوق الكرات والتشريبه .. على شكل خطوط عشوائيه ..